Gelstrupgaard Øko inviterer alle til 'Sofari', en dag fyldt med oplevelser i det økologiske landbrugsmiljø. Søndag den 18. maj fra kl. 10-14 åbner de dørene for et indblik i hverdagen for deres 150 økologiske søer og produktion af 3000 slagtegrise årligt.
Gelstrupgaard Øko, beliggende i de naturskønne omgivelser ved Isefjorden, er stolt af deres bæredygtige produktion, der retter sig mod det amerikanske marked. De benytter lokalt produceret korn og proteinfoder, og deres solcelleanlæg på en af staldene hjælper dem med at være mere selvforsynende med energi.
Søndag den 18. maj inviterer de til Sofari - en spændende dag for hele familien. Her vil besøgende få en guidet rundvisning og en snak med gårdens ansatte om økologisk griseproduktion. Arrangementet byder også på smugkig til hotel Svineriget, en specialindrettet grisehytte, der ligger midt i grisemarken og som man kan leje, hvis man ønsker at overnatte ude sammen med grisene.
For både børn og voksne er der aktiviteter og smagsprøver at finde. Naturkokken Sander Blom tilbereder smagsprøver af kød over bål, og børnene kan glæde sig til pixibøger, plakater, tatoveringer og leg i halmen. De voksne kan tage Øko-grisens almanak med hjem, et opskriftshæfte fyldt med ideer til lækre retter med økologisk gris.
Sofari hos Gelstrupgaard er en unik mulighed for at få indblik i det økologiske griseliv og opleve grise på nærmeste hold. Alt sammen gratis og åbent for alle, der møder op. Læs mere om arrangementet på deres hjemmeside.
